명인, 명장과 함께하는 근명 고등학교 베이커리학과

경기도 안양시 소재의 특성화 고등학교인 근명고등학교에서 지난 5월 2일 사)한국무형문화예술교류협회 명인. 명장을 초대하여 베이커리카페과 1, 2학년 대상으로 전통한과( 유과 과즐)만들기, 전통 떡 만들기 체험 학습을 진행하였다.

  서천 한산모시잎차한과 최성규 명인이 전통한과만들기를 설연재 김용선 명인이 전통 떡 만들기 체험을 진행하면서 베이커리카페과 학생들이 우리 고유의 전통식품인 유과와 과즐, 떡을 직접 만들어 보고 맛보는 시간을 통해 우리 전통음식문화를 이해하고 체험하는 시간이 되었다.

명인. 명장과 함께 체험 학습에 참여한 학생들도 고유의 전통 디져트를 만들어 보면서 만드는 과정을 명인이 직접 설명해주시고 만들어 먹으니 유과와 과즐, 전통떡의 의미가 새로웠고 더 맛있게 느껴졌다 하였으며 우리 고유 음식문화와 역사를 오감으로 느끼고 전통 식품 문화에 더욱 관심이 생기는 시간이였다고 한다.