경기도 안양시 소재의 특성화 고등학교인 근명고등학교에서 7월 12일부터 13일 이틀간 사)한국무형문화예술교류협회 명인. 명장을 초대하여 베이커리카페과 1, 2학년 대상으로 전통한과, 강정과 전통떡, 꽃송편 만들기 체험 학습을 진행하였다.

서천 한산모시잎차한과 최성규 명인이 전통한과, 강정만들기를 설연재 김용선 명인이 전통떡, 꽃송편 만들기 체험을 진행하면서 베이커리카페과 학생들이 우리 고유의 전통식품인 강정과 떡을 직접 만들어 보고 맛보는 시간을 통해 우리 전통음식문화를 이해하고 체험하는 시간이 되었다.

이번 체험학습은 근명고등학교 전본수 교장선생님이 우리문화를 소중하게 생각하는 교육철학을 미래 주역이 될 학생들에게도 경험을 통해 우리 전통문화의 귀중한 가치를 교육하는 계기가 되었다.

명인. 명장과 함께 체험 학습에 참여한 학생들도 고유의 전통 디져트를 만들어 보면서 만드는 과정을 명인이 직접 설명해주시고 만들어 먹으니 강정과 꽃송편의 의미가 새로웠고 더 맛있게 느껴졌다 하였으며 우리 고유 음식문화와 역사를 오감으로 느끼고 전통 식품 문화에 더욱 관심이 생기는 시간이였다고 한다.