전통병과 부문 호박설기샌드 명인 권용근
|
| 소속 |
여주떡집 |
||
|---|---|---|---|---|
주소 |
경기도 용인시 기흥구 신구로42번길 22 |
|||
연락처 |
010-6740-**** |
|||
이메일 |
홈페이지 |
|||
활동내역 |
|
|||
작품소개
권용근 명인은 경기도 안성시가 고향이며, 여주가 고향인 8촌형 (권형춘 72세)으로부터 전통병과 제조기법을 3년 이상 전수하였고, 호박설기샌드는 명인만 의 기법으로 연구하고, 개발하여 생산된 떡으로 전통떡 설기에 서양식 빵의 원리를 가미하여 샌드위치형 호박설기를 만들었다.
현재는 아들(권민수 31세), 딸(권민지 32세)에게 10년 이상을 계승하고 있고, 여주떡집을 가업으로 계승할 계획이다.
