전통병과 부문 흑미인절미 명인 박옥분
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| 소속 |
아침에떡방앗간 |
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주소 |
경기도 평택시 현촌2로 4 1층 |
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연락처 |
010-4934-**** |
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이메일 |
nam740204@naver.com |
홈페이지 |
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활동내역 |
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작품소개
박옥분 명인은 어머니(정찬금)에게 10년 이상 전통병과 흑미 인절미 제조기법을 전수 하였고, 서울 종로구 소재 요리학원 윤숙자 원장으로부터 전통 떡 제조 방법을 1년간 수강 하였으며, 현재는 평택 소재 아침에 떡 방앗간을 남편(최재윤 블루베리설기 명인 제KICAA25-0191호)과 함께 운영중이다.
흑미 인절미는 당진에서 직접 재배한 흑미와 찹쌀을 사용하고 있다.