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전통식품 부문 전통장류 명인 이순규

소속	㈜이삭뜰
주소	경기도 남양주시 별내면 청학로48번길 45
연락처	010-5295-****
이메일		홈페이지
활동내역	○ 2008년~현재 ㈜이삭뜰농업회사법인 대표 ○ 2021년~현재 이순규 된장학교 전통 장 강의 ○ 2013년 경기도사이버농업인 정보화 경진대회 인터넷포스팅 대상 ○ 2015년 서울국제식품산업대전 힐링분야 우수상품 대한민국 한식대가 표창 ○ 2020년 한국벤처농업대학 우수 졸업 농림축산식품부 장관상 수상 ○ 2020년 대한민국향토식문화대전 중소벤처기업부 장관상 대상 수상

작품소개

이순규 명인은 충남 서천이 고행이신 시조모와 시모께서 70년 동안 일구어온 전통식품 전통장류 제조기법을 30년 이상 전수 하였고, 현재는 남양주시 별내면에서 ㈜이삭뜰을 운영중이다. 지역발전에 기여하고, 기부활동 및 된장학교 수업을 하고 있으며, 딸 (송혜민 40세)과 아들(송현석 38세)에게 우리의 전통 장류 제조기법을 가업으로 계승하고 있다.