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전통병과 전통한과 과줄 명인 김산옥

소속	은정한과
주소	강릉시 사천면 중앙서로 240-20
연락처	010-2788-****
이메일	shim212@naver.com	홈페이지
활동내역	○ 2004년 은정한과 설립 ○ 2019년 장애인기업, 여성기업인증 ○ 2020년 HAVCCP인증 ○ 2022년 은정한과 제2공장 신축 ○ 2022년 백년소공인 인증 ○ 2023년 ISO22000 인증 ○ 2024년 문체부장관상 수상, 한국공예디자인 성과발표 대상

작품소개

김산옥 명인은 강원도 강릉에서 나고 자랐으며, 어릴 적 어머니로부터 한과 제조기법을 10년이상 전수하고, 사천한과 마을로 시집을 오면서 1997년부터 전통한과를 만들어 판매하던 제조공장은 현재 직원8명과 명절 기간 약35명의 일자리를 창출하며 매년 성장을 이러가고 있다. 은정한과는 30년간 전통제조 방식과 순수한 재료사용, 자연 발효기법등 전통방식만 고집해오고 있으며 현재 아들(심만석 44세)에게 20년 동안 전통한과 제조기법을 계승하고 있으며 손자(심서후)에게도 3대를 이어 계승할 계획이다.