칠보는 금, 은, 동 같은 금속이나 도자기, 유리, 점토 등의 재료에 전용유약을 올린 후 녹여 붙이는 과정을 거쳐 장식하는 공예이다. 이 때 일곱 가지 보물(金·銀·瑠璃·玻璃·硨磲·赤珠·瑪瑙)과 같은 색상이 난다하여 ‘칠보’라 합니다. 정이서 대표는 가마 온도에 따라 달라지는 칠보의 발색에 매료 되어 칠보공예를 시작하게 되었습니다. 故송홍갑 선생으로부터 5년이상 사사 하면서 전통적인 칠보기법을 이어왔고, 그 후 전승조 선생으로부터 3년 사사하면서 깊이를 더했습니다. 그 후 전통과 현대의 새로운 기법이 어우러진 칠보공예에 관심을 가지면서 25년이상 칠보공예 활동을 하고 있으며, 칠보에 다양한 실험을 거치고 자신만의 기법으로 칠보를 아름다운 보석으로 재탄생시켜 전통에 깊이를 더한 화려함을 표현하고자 오늘도 가마에 작품을 넣고 있습니다. 현재에 머무르지 않고 칠보와 전주 한지를 활용하여 콜라보 작품을 선보이며 자신만의 세계를 지속적으로 발전시켜 나가고 있으며 현재는 제자(김지혜.55)에게 전승하고 있습니다.