전통병과 부문 블루베리 설기 명인 최재윤
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| 소속 |
아침에떡방앗간 |
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주소 |
경기도 평택시 현촌2로 4 1층 |
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연락처 |
010-9273-**** |
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이메일 |
홈페이지 |
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활동내역 |
○2008년 서울 남부종합시장 조합장 4년간 위임 |
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작품소개
최재윤 명인은 어머니 에게 10년 이상 전통병과 제조기법 전수하였고, 서울 종로구 소재 요리학원 윤숙자 원장으로부터 전통떡 제조방법을 1년간 수강을 하고 평택시 소재 아침에 떡 방앗간을 30여 년간 운영하고 있으며 블루베리 설기와 단호박 설기를 생산하고 있다. 단호박 설기는 만차량 단호박 품종을 사용하고 있다.
