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농업유산 생강재배가공 명인 도성진

소속	농업회사법인봉동생강마을(주)
주소	전북특별자치도 완주군 봉동읍 서정길 106
연락처	010-3680-****
이메일	sjdo@naver.com	홈페이지	www.gingervill.com
활동내역	○ 2016년~현재 농업회사법인 봉동생강마을㈜ 대표 ○ 2019년~2023년 완주로컬먹거리협동조합 이사장 ○ 2022년~현재 봉동생강유통센터 대표 ○ 2018년~현재 완주군 생강연구회 총무 ○ 2023년~현재 전라북도 농어업 농어촌위원회 위원 ○ 2020년~현재 사)전라북도 농촌융복합인증사업자협회 이사 ○ 2023년~ 현재 봉동마을관리협동조합 이사 ○ 2013년 우수 교육기부 전북도교육감 표창 ○ 2018년 환경부 장관 표창 ○ 2019년 대한민국신지식인 인증 ○ 2024년 농림축산식품부장과 표창

작품소개

도성진 명인은 전북 완주군 봉동읍이 고향이며, 대학원 졸업 후 2016년부터 농업회사법인 봉동생강마을 대표로 현재까지 운영 중이며, 7대조부 때부터 이어져온 농업유산인 봉동생강 경작 및 제조기법을 부(도기구 86세)로부터 30년 이상 전수하였고, 모(소귀순 85세)로부터 식용으로 사용하는 방법과 궁중요리 등의 제조기법을 10년 이상 계승 하였다.