광주이씨 종가로 제사가 많아 시할머니(최복이)와 시어머니(박병순님)으로부터 전통주인 막걸리 제조기법을 40년 동안 전승받았습니다. 경기도 양평군 지평은 예로부터 물맛 좋기로 소문난 곳으로 막걸리를 만들어 손님을 접대하면서 모든 사람들이 술맛이 좋다고 하여 막걸리를 제조 판매를 하여보라고 권유를 받아 그동안 운영하던 전통식품인 장류 및 식초 제조 사업을 중단하고 양평주조를 설립하여 전통주인 막걸리를 생산하게 되었으며 우리 식문화인 전통주인 막걸리를 가업으로 이어가기 위하여 아들 이학수님에게 전수 중이며 양평지역의 특산품을 활용한 막걸리를 개발하여 양평 특산 막걸리를 알기기 위해 노력하고 있습니다.