군산시 나포면에 위치한 옹고집 이기원 대표는 모친 최성녀님으로 부터 전통식품인 장류 담그는 법을 20년 이상 사사 받았고 자연과 세월이 만들어낸 고추장, 된장, 간장을 만들고 있습니다. 2006년부터 된장과 고추장을 만들어 온 옹고집은 100%국내산 콩으로 칼슘과 무기질, 천연아미노산 등이 듬뿍 담긴 건강식품을 만들고 있습니다. 옹고집은 조미료와 보존료 등 첨가물을 전혀 사용하지 않고 전통재래식으로 오랫동안 숙성 발효시킨 고추장과 된장, 어간장 등을 소비자에게 제공하고 있습니다 2014년에는 오랜 준비기간을 거쳐 어간장을 출시했는데 2개월 만에 품절이 될 정도로 인기를 얻었으며, 그 후로 2년의 기간을 거쳐 한층 업그레이드 된 맛과 영양의 좋은 제품을 생산하고 있습니다. 어간장은 2년동안 발효 숙성된 멸치 액젓의 첫물과 5년 된 간장을 섞어 만들어 간장 내 아미노산 질소 함량인 TN의 수치가 높아 영양가가 높고 감칠맛 냅니다. 조미료를 사용하지 않아도 음식의 감칠맛을 낼 수 있는 천연 아미노산이 풍부한 자연발효 식품인 어간장은 대중의 좋은 평가를 받고 있습니다.이기원 대표가 생산해 내는 장류는 100% 국내산 재료를 사용하고, HACCP 및 전통식품 인증 등 까다로운 절차과정을 거쳐 살아 숨 쉬는 전통식품을 생산하고 있습니다. 2016년 미국 캘리리포니아 주에서 주관한 다민족축제에서 감사장과 명예시민장을 수여 받았으며, LA한인축제에서는 한국에 있는 여러 지자체 특산품이 소개 되었으며, 미국에 거주하는 한인 및 다민족 시민들에게 큰 호응을 얻었습니다.이기원 대표는 우리 전통의 것들을 세계에 널리 알릴 수 있도록 앞으로도 더욱 힘쓸 예정이고 이와 더불어 사람들이 우리의 것을 직접 만들 수 있도록 돕는 일도 해 나갈 예정입니다. 본인이 가진 기술과 노하우를 함께 공유하여 더 많은 사람들이 건강해 지는데 돕는 역할을 하겠다 합니다.