쌍화제조 명장 정진호
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| 소속 |
㈜지노헬스케어 |
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주소 |
충북 제천시 내토로 40가길 2 1F |
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연락처 |
043-647-**** |
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이메일 |
홈페이지 |
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활동내역 |
2000. 약초 채취 시작 (소백산 자연약초 운영) |
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작품소개
중부 내륙에 위치하고 있는 제천은 전형적인 산악지형으로 예로부터 약초가 많이 생산되어 약령시(藥令市)가 개설 되었습니다. 다른 지역의 약령시가 여타 지역에서 생산된 약재의 중간 거래 장소에 머물렀다면 제천은 약재의 채취와 재배를 위주로한 생산지 중심의 약재 시장이 형성 되어 지금도 중부지방의 질 좋은 약재를 생산하고 있습니다.
동의보감 원방에 따른 쌍화차는 원기회복, 피로회복, 몸을 따뜻하게 하는데 도움을 주는 차 로 음기와 양기의 조화를 꾀한다고 하여 쌍화라 이름이 붙여졌습니다. 제천 산지의 최상의 재료를 최적의 비율로 배합하여 세척과 불림 과정에서 독소를 제거하고 철저하게 위생을 관리한 ‘HACCP인증’ 받은 시설에서 8시간 동안 정성스레 다려낸 ‘진화쌍화’는 맛과 향이 탁월합니다.
정진호 명인은 한방 특산품을 ‘제천약초시장’에서 전시 및 판매하고 있으며, 100여 평이 넘는 체험시설과 약재표본실, 직접 술을 담을 수 있은 담금주, 공진단 제조 체험 등을 할 수 있는 공간도 마련되어 있어 내방객들에 즐거움을 더해 주고 있습니다.
